Oi, Guilherme! É verdade, há vegetais com quantidades enormes de proteínas – soja é um deles! – e temos defendido esta idéia ao longo de todo o site. O que a matéria quer alertar é que nem todo mundo ingere grandes quantidades de vegetais todos os dias (pelo contrário), por isso para boa parte da população a carne continua sendo a fonte principal de proteínas.
É claro que o ganho de massa muscular pode ocorrer sem o consumo de carne. Mas, para quem não quer partir para os suprimentos alimentares, isto acarreta uma alimentação diferenciada e muito bem balanceada – e é isto que a matéria explica.