Não seria exagero dizer que o processo de aprendizado começa no estômago por  meio de uma alimentação rica em nutrientes, que engloba todos os grupos alimentares.  Tanto é verdade que as escolas públicas do nosso país contam com o Programa Nacional  de Alimentação Escolar, o PNAE, que, com o oferecimento de refeições durante o  período de estudo da criança, favorece esse processo, evitando que a falta de alimento  contribua para a dispersão dos alunos durante a aula. Somente com o fornecimento de  energia suficiente, garantindo a quantidade adequada de glicose para o cérebro e a  exclusão de situações de desconforto como a fome, é que a aprendizagem ocorrerá de  maneira efetiva.  

Além disso, uma alimentação com quantidades adequadas de fontes proteicas e  ômega 3, gordura essencial encontrada principalmente nos peixes, contribui  diretamente para um bom desempenho escolar. O baixo consumo de proteínas impacta  no desenvolvimento cerebral reduzindo seu volume e prejudicando a formação de  neurotransmissores, substâncias essenciais para a comunicação adequada do cérebro  com o resto do corpo. Já o consumo de ômega 3 se associa positivamente com a  memória e com o bom funcionamento cerebral, sendo benéfica a inclusão  desses macronutrientes na alimentação da criança.  

Estudos demonstram também o efeito das vitaminas e minerais, com destaque  para ferro, zinco, folato, vitamina A e vitaminas do complexo B, nas habilidades  cognitivas, devido a sua influência sobre diversos processos cerebrais como regulação  das vias dos neurotransmissores, transmissões sinápticas, fluidez da membrana e vias de  transdução de sinais, permitindo que a função cerebral seja otimizada durante o  processo de aprendizado. Nesse sentido, uma alimentação para esse fim deve ser  variada com a inclusão de todos os grupos alimentares e com especial atenção para o grupo das carnes, leites e derivados, frutas, legumes e verduras, para garantir que a  recomendação para esses micronutrientes seja atingida.  

Por outro lado, a dieta ocidental rica em açúcar e gordura saturada parece exercer  efeito negativo sobre o aprendizado e a memória, devendo ser limitado, portanto, o  consumo de alimentos industrializados, como suco de caixinha,  refrigerante, salgadinho, bolacha recheada e doces.  

Como regra geral, um padrão alimentar com bom aporte de frutas, verduras,  leites e derivados, carnes e ovos, feijão e fontes de carboidrato, como arroz e macarrão, em conjunto com o baixo consumo de alimentos industrializados, deve ser encorajado,  pois fornecerá quantidade suficiente de macronutrientes, vitaminas e minerais,  contribuindo tanto para o desenvolvimento cognitivo quanto para o crescimento da  criança.  

Para finalizar, vamos a algumas dicas práticas que ajudar na adoção de hábitos  alimentares saudáveis nos nossos pequenos: 

• Realização de 5 a 6 refeições diárias (café-da manhã, lanche da manhã,  almoço, lanche da tarde, jantar e ceia); 
• A alimentação deve ser variada incluindo todos os grupos alimentares,  conforme orientado pela pirâmide alimentar (abaixo) 

• Evitar o consumo de balas, refrigerantes e guloseimas;
• Consumo diário e variado de pelo menos 5 porções de frutas, verduras e  legumes;  
• Consumo de peixes duas vezes por semana; 
• Consumo diário de 3 porções de leite e seus derivados; 
• Evitar a substituição de refeições por lanches e alimentos  industrializados; 

Referências bibliográficas: 

• GÓMES-PINILLA F. Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nat  Rev Neurosci, v.9, n.7, p.568-578, 2008. 
• BLEIWEISS-SANDE R. at al. Associations between Food Group Intake, Cognition  and Academic Achievement in Elementary Schoolchildren. Nutrients. 11  (11):2722, 2019. 
• JIROUT J. et al. How lifestyle factors affect cogninitive and executive function  and the ability to learn in Children. 
• SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA – DEPARTAMENTO DE NUTROLOGIA Manual de Alimentação: orientações para a alimentação do lactente ao  adolescente na escola, na gestante, na prevenção de doenças e segurança  alimentar/Sociedade Brasileira de Pediatria. Departamento Científico de  Nutrologia. -4º Ed. – São Paulo: SBP, 2018. 172p.  

Sobre a autora: 

Maria Eduarda Martelli – Nutricionista e Mestra em Ciências da Nutrição do Esporte  e metabolismo (FCA-UNICAMP), Doutoranda em Clínica Médica (FCM-UNICAMP) e  aluna do Laboratório de Investigação do Metabolismo e Diabetes, vinculado ao  Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades. Atua em pesquisa clínica na área  de obesidade e suas complicações metabólicas com foco no tecido adiposo marrom.

The post Hábitos alimentares saudáveis em criança se associam com um melhor desempenho escolar first appeared on Sobre Peso.

Confira e compartilhe: https://youtu.be/WGc7LWp0NJI

Os vídeos da série “Falando SobrePeso”, desenvolvidos por Lucas Barros, graduando de Midialogia da UNICAMP e bolsista do Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades (OCRC), traz informações científicas de forma dinâmica, no formato de animação.

O objetivo da série é trazer os textos de especialistas, já publicados em nosso site, de maneira didática, interessante e mais visual. Os vídeos serão divulgados no canal do OCRC no YouTube.

The post first appeared on Sobre Peso.

A criança com obesidade pode desenvolver alterações em diversos órgãos e sistemas a curto, médio e longo prazo, dependendo do tempo de instalação e da gravidade da obesidade (2). Crianças com obesidade, apresentam maior risco de se tornarem adultos jovens com diabetes tipo 2, alguns tipos de câncer e doenças cardiovasculares (3). Contudo, as alterações físicas e de ordem psicossocial podem surgir já na infância, com graves prejuízos para a qualidade de vida dos pequenos. Em crianças com excesso de peso e obesidade, estudos tem demonstrado maior chance de ansiedade, depressão (4) e piores condições física e cardiorrespiratória (5). Há também maior risco para o desenvolvimento de cáries nos dentes, doenças periodontais (6) e asma (7). Para as meninas, a obesidade pode antecipar a menarca e trazer prejuízos na sua estatura final. Para os meninos, a obesidade pode atrasar o processo de maturação sexual (8).

Se há maior acúmulo de gordura na região abdominal, fenômeno que chamamos de obesidade abdominal, há maior risco de complicações cardiometabólicas, como alteração nos níveis sanguíneos de colesterol e glicemia, e alteração na pressão arterial. E isso pode ocorrer já durante o período da infância (9). Para monitoramento da obesidade abdominal, há uma mensagem de saúde pública vem sendo divulgada por pesquisadores da área nos últimos anos: “mantenha sua circunferência da cintura menor do que a metade de sua estatura”, e isso vale para qualquer faixa etária, incluindo as crianças. Basta medir a estatura com uma fita métrica ou até mesmo usando um barbante; na sequência, a fita deve ser dobrada ao meio e posicionada na altura da circunferência da cintura. Se estiver sobrando fita, é um bom sinal, sugere que não há gordura em excesso no abdome. Caso a relação cintura-altura esteja acima de 0,5, acende um alerta sugerindo acúmulo aumentado de gordura na região do abdome (10).

A obesidade na infância precisa de atenção por parte dos cuidadores da criança e requer constante vigilância e acompanhamento em saúde. O tratamento da obesidade em crianças tem como objetivo reduzir o excesso de gordura corporal, melhorar as complicações físicas, metabólicas, psicossociais e prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas. O tipo e a intensidade do tratamento dependem da gravidade da obesidade, da idade e do estágio de desenvolvimento de cada criança, bem como das necessidades do paciente e da família. O tratamento deve ser ministrado por profissionais de saúde da área de pediatria, devidamente qualificados, que ofereçam uma abordagem comportamental, humana, não estigmatizante, tendo a criança no centro do cuidado terapêutico (2).

Referências bibliográficas

1. Três em cada dez crianças e adolescentes na América Latina e no Caribe têm excesso de peso. UNICEF,2021.Disponível em:< https://www.unicef.org/brazil/comunicados-de-imprensa/tres-em-cada-dez-criancas-e-adolescentes-na-america-latina-e-no-caribe-tem-excesso-de-peso#:~:text=Cidade%20do%20Panam%C3%A1%2C%2013%20de,excesso%20de%20peso%20na%20regi%C3%A3o> Acesso em: 21 de mar. de 2023.
2. Jebeile H, Kelly AS, O’Malley G, Baur LA. Obesity in children and adolescents: epidemiology, causes, assessment, and management. Lancet Diabetes Endocrinol. 2022 May;10(5):351-365. doi: 10.1016/S2213-8587(22)00047-X.
3. Horesh A, Tsur AM, Bardugo A, Twig G. Adolescent and Childhood Obesity and Excess Morbidity and Mortality in Young Adulthood-a Systematic Review. Curr Obes Rep. 2021 Sep;10(3):301-310. doi: 10.1007/s13679-021-00439-9.
4. Rao WW, Zong QQ, Zhang JW, An FR, Jackson T, Ungvari GS, Xiang Y, Su YY, D’Arcy C, Xiang YT. Obesity increases the risk of depression in children and adolescents: Results from a systematic review and meta-analysis. J Affect Disord. 2020 Apr 15;267:78-85. doi: 10.1016/j.jad.2020.01.154.
5. Tsiros MD, Tian EJ, Shultz SP, Olds T, Hills AP, Duff J, Kumar S. Obesity, the new childhood disability? An umbrella review on the association between adiposity and physical function. Obes Rev. 2020 Dec;21(12):e13121. doi: 10.1111/obr.13121.
6. Thang Le VN, Kim JG, Yang YM, Lee DW. Risk Factors for Early Childhood Caries: An Umbrella Review. Pediatr Dent. 2021 May 15;43(3):176-194.
7. Deng X, Ma J, Yuan Y, Zhang Z, Niu W. Association between overweight or obesity and the risk for childhood asthma and wheeze: An updated meta-analysis on 18 articles and 73 252 children. Pediatr Obes. 2019 Sep;14(9):e12532. doi: 10.1111/ijpo.12532.
8. Reinehr T, Roth CL. Is there a causal relationship between obesity and puberty? Lancet Child Adolesc Health. 2019 Jan;3(1):44-54. doi: 10.1016/S2352-4642(18)30306-7.
9. Ross R, Neeland IJ, Yamashita S, Shai I, Seidell J, Magni P, Santos RD, Arsenault B, Cuevas A, Hu FB, Griffin BA, Zambon A, Barter P, Fruchart JC, Eckel RH, Matsuzawa Y, Després JP. Waist circumference as a vital sign in clinical practice: a Consensus Statement from the IAS and ICCR Working Group on Visceral Obesity. Nat Rev Endocrinol. 2020 Mar;16(3):177-189. doi: 10.1038/s41574-019-0310-7.
10. Browning LM, Hsieh SD, Ashwell M. A systematic review of waist-to-height ratio as a screening tool for the prediction of cardiovascular disease and diabetes: 0·5 could be a suitable global boundary value. Nutr Res Rev. 2010 Dec;23(2):247-69. doi: 10.1017/S0954422410000144.

SOBRE O AUTOR:

Ana Carolina Junqueira Vasques

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2006), Mestre em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2008), Doutora em Clínica Médica pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas (2013). Pesquisadora associada do Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades da UNICAMP (OCRC – Obesity and Comorbidities Research Center).Interesse em pesquisa nos temas: estudos epidemiológicos, clínicos e de implementação para investigar os aspectos nutricionais e fisiopatológicos da obesidade per se e no contexto da síndrome metabólica em humanos. Estudo, desenvolvimento e validação de ferramentas para a prática em avaliação nutricional e metabólica.

The post Obesidade na infância: quais as consequências? first appeared on Sobre Peso.

Confira e compartilhe: https://youtu.be/6KXOWAJv9CQ

Os vídeos da série “Falando SobrePeso”, desenvolvidos por Lucas Barros, graduando de Midialogia da UNICAMP e bolsista do Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades (OCRC), traz informações científicas de forma dinâmica, no formato de animação.

O objetivo da série é trazer os textos de especialistas, já publicados em nosso site, de maneira didática, interessante e mais visual. Os vídeos serão divulgados no canal do OCRC no YouTube.

The post Falando SobrePeso – “Obesidade: A doença do século XXI” first appeared on Sobre Peso.

Confira e compartilhe: https://youtu.be/KkNZN8cqSgw

Os vídeos da série “Falando SobrePeso”, desenvolvidos por Lucas Barros, graduando de Midialogia da UNICAMP e bolsista do Centro de Pesquisa em Obesidade e Comorbidades (OCRC), traz informações científicas de forma dinâmica, no formato de animação.

O objetivo da série é trazer os textos de especialistas, já publicados em nosso site, de maneira didática, interessante e mais visual. Os vídeos serão divulgados no canal do OCRC no YouTube.

The post Falando SobrePeso – “Hipertensão: a vilã silenciosa do coração saudável” first appeared on Sobre Peso.

A obesidade é um grande fator de risco para a hipertensão. O aumento da pressão arterial, na maioria das vezes ocorre de maneira silenciosa, podendo levar a outras doenças do coração e complicações ou alterações em outros órgãos, quando não acompanhada ou tratada corretamente. Nesse vídeo iremos entender a relação entre obesidade e problemas de circulação sanguínea. Venha assistir!

Confira e compartilhe: https://youtu.be/AFBktIREfic

Para o desenvolvimento dos vídeos, contamos com os seguintes pesquisadores e colaboradores:

Ana Carolina Vasquez
Andrei Carvalho Sposito
Celso Garcia Júnior
Dennys Ésper Corrêa Cintra
Eduardo Rochete Ropelle
Fernanda Garanhani de Castro Surita
Licio Augusto Velloso
Maria Laura Costa do Nascimento
Wilson Nadruz Junior

Produção:
Francieli Barreiro Ribeiro
Fernando Ramos Geloneze

The post Desvendando a Obesidade – “Qual é a relação entre obesidade e pressão alta?” first appeared on Sobre Peso.

O objetivo da série é trazer os textos de especialistas, já publicados em nosso site, de maneira didática, interessante e mais visual. Os vídeos serão divulgados no canal do OCRC no YouTube.

O primeiro vídeo “Os filhos da fome” já está disponível e traz a relação entre condições adversas durante a gestação e a saúde futura dos bebês. Confira e compartilhe: https://www.youtube.com/watch?v=CtJEjLzqcn0&list=PLUMQsFXmQNmcrwQTP8lm7rarfRciRqoRu

The post Falando SobrePeso: a série de vídeos com informação de qualidade first appeared on Sobre Peso.

Os últimos anos foram marcados pela pandemia da COVID-19, doença que se apresentou mais grave em determinadas situações. A obesidade e o diabetes são fatores de risco e complicadores da doença causada pelo vírus SARS-CoV-2. Mas por que isso acontece? Neste vídeo será discutida a relação entre obesidade, diabetes e as complicações da COVID-19 no público portador dessas doenças.

Confira e compartilhe: https://youtu.be/DEnC4OWkfNo

Para o desenvolvimento dos vídeos, contamos com os seguintes pesquisadores e colaboradores:

Ana Carolina Vasquez
Andrei Carvalho Sposito
Celso Garcia Júnior
Dennys Ésper Corrêa Cintra
Eduardo Rochete Ropelle
Fernanda Garanhani de Castro Surita
Licio Augusto Velloso
Maria Laura Costa do Nascimento
Wilson Nadruz Junior

Produção:
Francieli Barreiro Ribeiro
Fernando Ramos Geloneze

The post Desvendando a Obesidade – “Quais os riscos da COVID-19 em pessoas obesas e diabéticas?” first appeared on Sobre Peso.

Os hábitos de vida saudáveis devem ser colocados em prática diariamente, por todas as pessoas. Mas, quando se pensa em gerar uma nova vida, os cuidados devem ser redobrados, mesmo antes da gestação. Estresse, fumo, bebidas alcóolicas, má alimentação e obesidade são muito prejudiciais para a saúde da mãe e do bebê. O que podemos fazer para prevenir ou diminuir os riscos na gestação será abordado nesse vídeo.

Confira e compartilhe: https://youtu.be/acEKAmJci-0

Para o desenvolvimento dos vídeos, contamos com os seguintes pesquisadores e colaboradores:

Ana Carolina Vasquez
Andrei Carvalho Sposito
Celso Garcia Júnior
Dennys Ésper Corrêa Cintra
Eduardo Rochete Ropelle
Fernanda Garanhani de Castro Surita
Licio Augusto Velloso
Maria Laura Costa do Nascimento
Wilson Nadruz Junior

Produção:
Francieli Barreiro Ribeiro
Fernando Ramos Geloneze

The post Desvendando a Obesidade – “Obesidade na gestação: como prevenir e controlar seus efeitos?” first appeared on Sobre Peso.

Pressão alta, infarto, derrame, entre outros problemas cardiovasculares têm aumentado muito e causado várias mortes em todo o mundo. O excesso de peso pode aumentar o risco dessas doenças. Mas como podemos cuidar melhor do nosso coração? Essa pergunta e a relação entre obesidade e doenças do coração serão discutidas nesse vídeo.

Confira e compartilhe: https://youtu.be/e3_pXTR-dzY

Para o desenvolvimento dos vídeos, contamos com os seguintes pesquisadores e colaboradores:

Ana Carolina Vasquez
Andrei Carvalho Sposito
Celso Garcia Júnior
Dennys Ésper Corrêa Cintra
Eduardo Rochete Ropelle
Fernanda Garanhani de Castro Surita
Licio Augusto Velloso
Maria Laura Costa do Nascimento
Wilson Nadruz Junior

Produção:
Francieli Barreiro Ribeiro
Fernando Ramos Geloneze

The post Desvendando a Obesidade – “A relação entre a obesidade e as doenças do coração” first appeared on Sobre Peso.