O problema é que estas papinhas não são nem um pouco apetitosas! Apesar de fazerem bem para o corpo, para muitos é difícil sentir-se atraído por um purê verde de ervilhas ou pela papa de carne processada.

Como garantir que os pacientes ingiram os nutrientes presentes nas papinhas, mas ainda assim sintam prazer ao comer?

Uma boa idéia é o que o hospital Peter MacCallum, na Austrália, está fazendo. O chef do hospital, Saeje Henshall, utiliza fôrmas de silicone para “dar forma” aos alimentos processados, tornando-os o mais parecidos com o alimento “de verdade”.

Algumas das obras do chef podem ser vistas nas imagens que ilustram a matéria. A carne processada ganhou o formato de um bife, cenouras ficaram compridinhas e até mesmo o purê de ervilhas foi moldado como pequenas bolinhas.

“Se o prato se parece com comida “real”, então os pacientes muito provavelmente vão querer comer”, disse a nutricionista do hospital.

A cozinha criativa do hospital ainda está longe de criar pratos realmente apetitosos. Mas, para pacientes que precisam de energia, proteínas e vitaminas, estes alimentos processados e com formato são uma ótima opção.

Os pratos exibidos nas imagens acima são visualmente parecidos com a comida produzida em impressoras 3D, uma novidade já apresentada aqui no SobrePeso.

Veja abaixo um exemplo de como é possível dar forma a um purê através de fôrmas de silicone, similar à técnica utilizada no hospital.

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Os autores do trabalho, liderados por cientistas da Academia Chinesa de Ciências Médicas, deixam bem claro que os dados não garantem certezas definitivas, mas todas as evidências indicam que temperar bem os alimentos – especialmente com pimenta! – pode ser uma ótima e saudável opção para quem quer se alimentar melhor.

As conclusões do estudo foram publicadas no The BMJ, um dos mais antigos e respeitados periódicos médicos do mundo.

COMO FOI FEITO O EXPERIMENTO?

Dados de saúde e de hábitos de vida de mais de 487 mil chineses vem sendo coletados desde 2004, através de questionários mensais que os próprios voluntários respondem, em um projeto chamado Kadoorie Biobank. A idéia é acompanhar a evolução da saúde destas pessoas e, conforme o tempo passa, correlacionar os parâmetros obtidos no questionário com riscos de doenças e a mortalidade.

Participam homens e mulheres de 30 a 79 anos. Os parâmetros estudados incluem saúde geral, medidas físicas, tipos de alimentos consumidos e bebidas. Para este estudo em específico, foram excluídos os voluntários com histórico de câncer, doenças do coração e derrames. Fatores como idade, estado civil, nível educacional e prática de atividades físicas foram levados em consideração.

Comparando os dados de saúde e as taxas de falecimentos entre os voluntários do estudo, os pesquisadores perceberam que quem comeu condimentos e especiarias toda semana, na maioria das refeições, tinha riscos 14% menores de morrer.

O resultado positivo foi igual para homens e mulheres. Além de chances menores de falecer, o consumo de comidas bem temperadinhas foi associado a menos mortes por doenças cardíacas, do aparelho respiratório e diversos tipos de câncer.

QUAIS SÃO ESTES CONDIMENTOS BONS PARA A SAÚDE?

Apesar de ter sido realizado na China, o tempero mais utilizado por quem participou do estudo é bem conhecido aqui no Brasil: a pimenta.

Não é a primeira vez que a capsaicina, composto presente nas pimentas, é relacionado à boa saúde. Pesquisas anteriores encontraram propriedade anti-obesidade, anti-inflamação e anticâncer nesta molécula natural.

Pimenta fresca ou seca foi utilizada na maior parte das refeições dos chineses. Uma análise detalhada dos dados revelou que o uso de pimenta fresca pode ser correlacionado à proteção contra doenças como o câncer, enfarto e diabetes.

O efeito protetor, afirmam os pesquisadores, provavelmente é decorrente de compostos químicos presentes em altas quantidade na pimenta fresca, como a capsaicina e a vitamina C.

NA DÚVIDA, VALE A PENA APIMENTAR AS REFEIÇÕES?

A revista The BMJ comentou a descoberta dos pesquisadores chineses. Em um editorial acompanhando o artigo científico, a publicação lembra que é difícil tirar conclusões a partir de estudos nos quais os próprios participantes fornecem as informações sobre os hábitos de alimentação (afinal, como garantir que as respostas dos questionários são sempre sinceras?!). Então, mais estudos são necessários a fim de comprovar a eficácia da pimenta e de demais temperos na manutenção da boa saúde.

Porém, como lembra a editorialista, enquanto ainda não temos certezas…porque não caprichar no preparo dos alimentos adicionando, de bom grado, uma deliciosa pimentinha?

HORA DA RECEITA! MOUSSE DE CHOCOLATE COM PIMENTA

A receita a seguir rende oito porções, de apenas 158kcal cada.

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Agora, a Pepsi informa que deixará de adicionar aspartame às suas bebidas diet por conta da “pressão popular”.

A partir de agosto, as versões diet da Pepsi nos Estados Unidos terão o aspartame substituído por uma mistura de sucralose e acessulfame de potássio. Em testes, consumidores disseram que o gosto é o mesmo, mas a nova versão deixa uma “sensação diferente” na boca.

QUEDA NAS VENDAS GERA MUDANÇA NA FÓRMULA

A empresa registrou queda de 5% nas vendas da Pepsi Diet no ano passado. A rival Coca Cola também viu uma queda em sua linha dietética: a Coca Diet vendeu 6% a menos em 2014.

Ambas as bebidas contêm aspartame. Pesquisas internas da Pepsi revelaram que o adoçante é o principal motivo pelo qual os consumidores deixam de consumir os refrigerantes.

“Consumidores nos EUA nos disseram que queriam uma Pepsi Diet livre de aspartame, e estamos lhes entregando”, disse nesta segunda-feira em comunicado Seth Kaufman, vice-presidente sênior da Pepsi.

A empresa ainda não informou se tem planos de lançar a nova linha no Brasil.

AFINAL, ASPARTAME FAZ MAL?

Duas questões chamam a atenção na troca de adoçantes pela Pepsi. Em primeiro lugar, há, de fato, provas de que o aspartame faz mal à saúde? E já existem estudos garantindo que a nova mistura de adoçantes faz bem?

A resposta para ambas as perguntas é “não”. Quanto ao aspartame, a FDA, agência regulatória norte-americana afirma que ele é “uma das substâncias mais exaustivamente estudadas na história do suprimento alimentar humano, com mais de 100 estudos confirmando sua segurança“.

Os poucos trabalhos que mostram associação entre aspartame e vários tipos de câncer são rechaçados pela comunidade científica, pois foram feitos dando doses gigantescas do adoçante a ratos – doses tão grandes que são impensáveis em uma dieta humana.

Há cientistas que discordam, porém, da aparente inocuidade do aspartame. Em entrevista à BBC Brasil, “Giovana de Lucca, nutricionista funcional pela Unifesp (Universidade Federal do Estado de São Paulo), explica que o aspartame é agressivo às paredes das células e que muitos estudos apontam que ele pode ser cancerígeno. A especialista também afirma que a maioria dos produtos industrializados consumidos no Brasil contêm esse adoçante.”

Já quanto à segurança da sucralose e do acessulfame de potássio para consumo humano, pouca informação existe. É de se pensar se exigir a substituição do aspartame por outros tipos de adoçantes vale mesmo a pena ou se não é trocar seis por meia dúzia – ou até mesmo levar à piora da saúde de quem consome refrigerantes diet com freqüência.

Na dúvida, vale a pena trocar, pelo menos alguns vezes por semana, os refrigerantes por bebidas naturais.

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Os refrigerantes fazem parte da dieta diária de milhões de pessoas no mundo todo – e no Brasil não é diferente. Afinal, as altas temperaturas o ano inteiro favorecem o consumo de bebidas geladas, e os refrigerantes são as opções mais baratas e fáceis de encontrar.

Todo mundo sabe que beber muito refri não faz bem à saúde. Além de possuírem pouquíssimos nutrientes, as quantidades de açúcar nas versões normais dos refrigerantes são bem altas. Tanto que eles são apontados como grandes contribuidores para a epidemia moderna de obesidade.

Para muita gente, uma opção para contornar os malefícios seria tomar refrigerantes diet ou light. Mas será que eles ajudam, mesmo, a perder peso? É verdade que os diet causam doenças? Será que vale a pena trocar os açúcares dos refris normais pelos aditivos químicos dos diet? O SobrePeso traz a resposta para alguns dos maiores mitos sobre consumo de refrigerantes diet.

BEBER REFRIS DIET PREJUDICA A SAÚDE?

Apesar de não existirem pesquisas científicas que afirmem, com 100% de certezas, que o consumo de refrigerantes diet cause danos à saúde, pelo menos uma característica destas bebidas é comprovadamente ruim ao nosso corpo: a acidez.

Refrigerantes diet são muito mais ácidos do que as versões normais. Por isso, bebê-los rotineiramente pode causar refluxos, hérnias no esôfago e problemas dentários.

Mais do que isso: tanto ácido caindo no estômago destrói o ecossistema de bactérias que vivem no sistema digestivo. Estas bactérias ajudam a processar os alimentos que nós comemos, e pequenas mudanças neste ambiente são capazes de gerar doenças.

“Nossos intestinos possuem um ‘ecossistema’ próprio, como se fosse uma floresta tropical”, explica a professora Sharon Fowler, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas, em entrevista à FNC. “É muito complexo, muito delicado, e tudo funciona em sintonia.” Quando tomamos muito refrigerante diet, é como se uma intensa ‘chuva ácida’ caísse nesta floresta, destruindo parte da composição.

+ SAIBA MAIS: “Bactérias intestinais: ajudantes essenciais da boa saúde”  [vc_button title=”LEIA!” target=”_self” color=”default” size=”size_small” href=”http://www.sobrepeso.com.br/bacterias-intestinais-ajudantes-essenciais-da-boa-saude/”]

REFRIGERANTES DIET AJUDAM MESMO A PERDER PESO?

Parece óbvio: se os refris diet têm menos açúcares, então eles ajudam a perder peso, certo?

Talvez não seja tão simples assim. O problema, neste caso, são os adoçantes presentes nas bebidas diet. Segundo alguns estudos, o consumo constante de adoçantes artificiais foi relacionado a uma circunferência abdominal maior, ao aumento de riscos de síndrome metabólica e à insensibilidade à insulina, mesmo quando não há ganho de peso.

Ambos estes fatores são perigosos, pois elevam as chances de problemas sérios de saúde como o diabetes tipo 2.

Um trabalho publicado em março no periódico científico Journal of the American Geriatrics Society mostra, por exemplo, que adultos acima dos 65 anos que bebiam refrigerantes diet todos os dias tinham a circunferência abdominal até 4x maior do que quem não ingeria este tipo de bebida.

Outros trabalhos, porém, apontam para o sentido inverso. As bebidas diet ajudariam, de fato, a perder peso. Um artigo da Universidade do Colorado, publicado ano passado na revista Obesity, mostrou que voluntários que beberam refrigerantes diet perderam peso mais facilmente do que quem bebeu apenas água. Porém, o estudo foi patrocinado pela indústria de refrigerantes dos EUA, então muitos pesquisadores vêem com ceticismo estes resultados e apontam falhas na estrutura do trabalho.

REFRIGERANTES DIET CAUSAM CÂNCER?

Na cultura popular, o câncer é muitas vezes associado ao vício em refrigerantes, em especial os diet. Será que esta idéia tem fundamento?

Esta é uma pergunta muito comum de ser ouvida. Nas últimas décadas, dezenas de grupos de pesquisa, no mundo inteiro, buscaram relacionar o consumo de aspartame – o principal adoçante artificial utilizado nos refrigerantes diet – a diversos tipos de câncer, como linfomas e tumores cerebrais. Porém, nenhum deles mostrou dados conclusivos desta associação.

Um estudo muito citado foi conduzido por pesquisadores italianos. Eles alimentaram ratos com quantidades muito altas de aspartame, e eles desenvolveram cânceres como linfomas e leucemia. O trabalho, porém, é duramente questionado pela comunidade científica. Além de erros na condução do experimento, as quantidades de aspartame que os ratos ingeriram são muitas vezes maiores do que um ser humano, por mais que ingira bebidas diet, jamais consumirá, então estes resultados não podem ser extrapolados para nós.

Por estes motivos, fica a dica de maneirar na hora de ingerir refrigerantes, sejam eles normais ou com teores reduzidos de açúcares. Trocá-los algumas vezes por semana por um suco ou água é uma tarefa que exige disciplinar o paladar, mas que vale a pena em termos de saúde!

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Há mais de 4 mil anos a curcumina é utilizada no Oriente como medicamento popular. Apenas nas últimas décadas é que a fama curadora chegou deste lado do mundo. As propriedades anti-inflamatórias são bem conhecidas, porém começou a circular a idéia de que a substância seria um potente tratamento natural contra diversos tipos de câncer.

Será que é verdade? O que a Ciência tem a nos dizer sobre o poder da curcumina na saúde?

NOVIDADE ANTI-CÂNCER

A última edição da revista científica Molecules traz uma revisão do que se sabe, até hoje, sobre as propriedades da curcumina.

A conclusão é a de que a substância é, de fato, um meio seguro e eficaz de tratar vários tipos câncer e doenças causadas por inflamações.

O segredo da curcumina parece ser sua abrangência. De acordo com a literatura científica, ela é capaz de modular um grande número de genes relacionados aos cânceres.

Em comunicados à imprensa, o pesquisador Gautam Sethi, da Universidade Curtin, na Austrália, e um dos principais autores do novo estudo, explicou que o câncer resulta da desregulação de vários genes ao mesmo tempo. Os medicamentos para tratar a doença, até hoje, costumam atacar apenas um alvo molecular no corpo, por isso nem sempre são efetivos. A curcumina, por sua vez, seria capaz de proteger o corpo contra alterações em um número grande de genes, sendo, assim, bastante efetiva no combate à doença.

CURCUMINA: A BASE NATURAL PARA MEDICAMENTOS NO FUTURO

Apesar dos bons resultados em testes clínicos, precisamos aprender mais sobre como lidar com a curcumina antes que ela se torne um medicamento anti-câncer, dizem os pesquisadores.

Em primeiro lugar, é bom ter em mente que ela se mostrou eficaz contra diversos tipos da doença – como mielomas múltiplos e câncer pancreático -, porém de ação limitada ou nula em outros – como o câncer de mama.

Além disso, a interação da substância com agentes quimioterápicos nem sempre é boa. Os efeitos da ciclofosfamida, por exemplo, são anulados pela curcumina.

Portanto, a meta dos cientistas, agora, é analisar cuidadosamente quais tipo de câncer são afetados pela curcumina, assim como estudar a interação da substância natural com os tratamentos sintéticos já existentes.

Alguns trabalhos anteriores indicaram que a curcumina em excesso pode ser prejudicial à saúde. Pesquisas brasileiras, inclusive, apontam para tal perigo (leia mais sobre o assunto aqui). Nesta última revisão, porém, os pesquisadores afirmam que isto não vem ao caso. A curcumina é segura, garantem os cientistas, mesmo em doses elevadas.

Isto porque, nos seres vivos, a substância é absorvida muito rapidamente pelo corpo, o que “dilui” seus efeitos – tanto os benéficos quanto os possivelmente tóxicos. Por isso, afirmam os pesquisadores, caso no futuro se receite comer mais curcumina por motivos medicinais, possivelmente deverá ser indicado também que se ingira alguma outra molécula que ajude a aumentar sua vida útil no corpo. Substâncias presentes na pimenta parecem ser ótimas candidatas.

“A curcumina tem se mostrado uma molécula segura e promissora na prevenção e tratamento não só do câncer, mas também de outras doenças relacionadas à inflamação”, escrevem os pesquisadores.

Ao longo dos últimos 30 anos, os números tanto de incidência quanto de mortalidade por câncer pouco mudaram, apesar de novíssimos tratamentos e métodos clínicos terem surgido. A curcumina não é uma panaceia – um remédio milagroso e barato que curará todos os males -, porém representa uma esperança de que, com mais estudos, uma maneira nova e natural de tratar o câncer pode ser desenvolvida. A Ciência progride em seus trabalhos e fornece bases sólidas para acreditar que, por incrível que pareça a muita gente, o conhecimento popular de 4 mil anos atrás por ter, sim, sua boa dose de razão.

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Uma nova pesquisa mostra, de forma bem clara, os benefícios de manter um peso adequado e evitar vícios. Conduzido por pesquisador da Universidade de Illinois, nos EUA, e publicado no periódico Public Health, o estudo aponta o pesado fardo que a obesidade e o cigarro trazem ao bolso das pessoas.

ESTAR FORA DE FORMA CUSTA CARO

O trabalho analisou dados de saúde de 126 mil norte-americanos, em dois períodos diferentes: 1998 e 2011.

Ao longo destes treze anos, os gastos com saúde de uma pessoa obesa e de um fumante subiram, respectivamente, 25 e 30%.

Obesos gastaram, em 2011, 62% a mais em contas de farmácia do que em 1998. No mesmo período, o gasto adicional de fumantes foi de 70%. Isto quer dizer que, se me 1998 uma pessoa obesa gastou 50 dólares por mês na farmácia em medicamentos anti-obesidade, a conta pulou para mais de 80 dólares mensais em 2011.

Tal tendência certamente é refletida aqui no Brasil, onde a inflação dos últimos anos tem feito o preço de muitos remédios subir consideravelmente.

E tem mais: em 2011, um obeso norte-americano investiu, em média, 1.360 dólares anuais em despesas médicas a mais do que uma pessoa não-obesa (ou mais de R$300 por mês). No caso dos fumantes, a média foi de 1.046 dólares a mais do que os não-fumantes.

COMPENSA – E MUITO! – CUIDAR BEM DA SAÚDE DESDE CEDO

Tratar a obesidade representa gastar R$300 por mês a mais do que uma pessoa com peso normal.

“Se quisermos conter os custos elevados dos tratamentos de saúde, temos que pensar mais em como prevenir a obesidade ao invés de como tratá-la, porque o tratamento é muito mais caro do que a prevenção”, explicou Ruopeng An, autor do estudo. Isto sem contar o tratamento de problemas de saúde comuns a quem fuma, como diversos tipos de câncer, enfisema e bronquite.

Muitas pessoas ainda crêem que cuidar bem da saúde custa caro demais. Afinal, pagar por alimentos menos calóricos e mais naturais pesa no bolso, assim como a conta da academia.

De fato, hoje, comer bem pode sair um pouqinho acima do esperado, dependendo da região onde você mora. Mas pesquisas como esta mostram que, apesar do custo adicional, tal investimento é uma economia enorme quando comparado aos enormes gastos que poderão ser feitos no futuro para curar o corpo dos excessos do presente.

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Jonas descobriu o câncer quando enfrentava o Arsenal, em maio de 2013. Após um choque com o lateral Sagna, começou a sentir o que classificou como “dores que não paravam”. Foi liberado para viajar para a Argentina, onde realizou exames que detectaram o tumor. Em outubro do mesmo ano, seu testículo esquerdo foi retirado.

+ Saiba mais: “Pesquisa brasileira usa saliva de carrapato para curar câncer“

Emprestado ao Norwich na volta ao Newcastle, disputou a temporada 2013/14 até abril passado, perdendo espaço no time por causa de uma lesão na panturrilha. Entrou em campo pela última vez em abril e, ao sair de férias e voltar à Argentina, realizou exames de rotina que detectaram novos gânglios. Reiniciou o processo de quimioterapia e se recuperou pela segunda vez. Em outubro, deu mostras de que estava bem ao participar da maratona de Buenos Aires, sem a longa cabeleira marcante de seu visual por causa do tratamento.

Gutiérrez tem 31 anos. Foi revelado pelo Vélez Sarsfield e está no Newcastle desde 2008, com passagem por empréstimo ao Norwich na temporada 2013/14. Era considerado um dos principais jogadores da seleção argentina na Copa de 2010. O treinador Maradona chegou a dizer que sua equipe era “Mascherano, Messi, Jonás e mais oito”.

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Pesquisa publicada no periódico científico European Respiratory Review, uma das mais respeitadas publicações sobre a saúde pulmonar, mostra que seguir uma dieta rica em fibras diminui a inflamação nos pulmões, o fator de risco número 1 para o desenvolvimento do câncer.

COMER BEM MUDA O TIPO DE BACTÉRIAS DOS INTESTINOS

“Isto ajuda a confirmar nossas conclusões anteriores que indicavam que a dieta tem importantes efeitos na saúde dos pulmões”, afirmou Robert Young, professor da Escola de Medicina da Universidade de Auckland e principal autor do trabalho.

O professor explica que as dietas repletas de fibras ajudam na saúde pulmonar de maneira indireta, através das bactérias que vivem em nossos intestinos.

Pessoas que ingerem fibras regularmente possuem espécies de bactérias consideradas “saudáveis” vivendo nos intestinos. Elas ajudam a processar melhor os alimentos que ingerimos e, no processo, geram moléculas chamadas “ácidos graxos de cadeia pequena”. Estes ácidos graxos possuem capacidade anti-inflamatória, o que ajuda a prevenir o aparecimento de doenças no corpo todo, inclusive nos pulmões.

“Estas bactérias protetoras são muito presentes em pessoas que consomem dietas ricas em fibras, mas diminuem naquelas que comem poucas fibras e muitos alimentos refinados. Nestas pessoas, bactérias intestinais “danosas” predominam”, disse o professor Young.

Após estas descobertas, a equipe de pesquisadores de Auckland se reuniu com cientistas renomados do mundo inteiro para tentar entender ainda mais a fundo a relação entre a dieta e a saúde pulmonar.

Dependendo do que descobrirem, podemos esperar nos próximos anos novas estratégias terapêuticas e comportamentais que nos ajudarão a prevenir estas perigosas doenças dos pulmões, garantindo maior qualidade de vida.

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Parece inocente, mas o que muitos não sabem é que o narguilé causa dependência e, em longo prazo, câncer de pulmão, boca e bexiga, aterosclerose e doenças respiratórias e coronarianas.

Em uma sessão de uma hora de uso do narguilé, você pode inalar o equivalente à fumaça de 100 cigarros ou mais.

A crescente popularidade do narguilé entre adultos jovens e adolescentes tem preocupado a saúde pública em todo o mundo: estima-se que cerca de 100 milhões de pessoas usam narguilé para fumar tabaco todos os dias no mundo de acordo com a pesquisa Reducing Hookah Use – “Um desafio para o século XXI”.

No Brasil, a pesquisa Perfil do Tabagismo entre Estudantes Universitários no Brasil (PETuni), coordenada pelo Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA), analisou o consumo de narguilé entre estudantes da área de saúde.

TRISTE TENDÊNCIA NO BRASIL

O estudo mostrou que — no ano de 2011, em Brasília (DF) e São Paulo (SP) — dentre os estudantes que declararam consumir com frequência algum tipo de produto derivado do tabaco diferente de cigarro, 63% a cerca de 80%, respectivamente, fizeram uso do narguilé.

Já outro estudo entre estudantes de medicina de uma Universidade em São Paulo mostrou que a experimentação de narguilé entre alunos do terceiro e sexto anos foi de 47,32% e 46,75%, respectivamente.

Vitor Silva*, de 25 anos, morador do Distrito Federal, adquiriu uma peça de narguilé junto com um amigo. O jovem fuma atualmente de duas a três vezes ao mês, mas já chegou a usar com mais frequência. “Fumo sempre que vou a um bar de narguilé, geralmente para assistir a jogos de futebol ou em um dia de semana quando saio com amigos para conversar. Geralmente fumo a noite inteira, mas vou diminuindo ao longo da noite”, conta.

O uso frequente dos produtos derivados do tabaco causa também problemas de fôlego, mau hálito e envelhecimento precoce, mesmo em usuários adolescentes e jovens. O fumante passa a ter dificuldades de praticar esportes e outras atividades saudáveis de que gosta.

Por já ter passado mal algumas vezes por causa de pressão baixa, Vitor pretende não fumar mais. “Eu tenho diminuído e não quero mais fumar, mas realmente ainda fumo em algumas ocasiões. Cheguei a fumar três vezes por semana, mas narguilé enjoa”, afirma.

MENOS SANGUE PARA O CÉREBRO, MAIORES RISCOS DE ACIDENTES

Um dos grandes riscos do narguilé é a intoxicação por monóxido de carbono — mesmo gás tóxico liberado pelos canos de descarga de automóveis — o que gera a redução da oxigenação do sangue e do cérebro.

Os sintomas de intoxicação aguda por monóxido de carbono são inespecíficos e podem variar de fadiga, náuseas, e dores de cabeça à perda da consciência, desmaios, arritmias cardíacas, isquemia miocárdica e morte.

Um estudo realizado pelo Instituto de Tecnologia de Israel demonstrou que o envolvimento de usuários de narguilé em acidentes de transito é 40% maior do que os não usuários. O estudo concluiu que seu uso torna o ato de dirigir menos estável e mais perigoso devido à hipóxia cerebral (diminuição da oxigenação do cérebro) causada pelos altos níveis de monóxido de carbono inalado.

O estudo também apontou que a hipóxia cerebral deixa as pessoas com fala arrastada, movimentos lentos, tonturas, leve tremor, falta de autocontrole, uma sensação de euforia, diminuição da visão e diminuição da capacidade de identificar cores. Esses efeitos tendem a se manter de quatro a seis horas depois do uso.

UMA DROGA COMO QUALQUER OUTRA

O uso de narguilé é prejudicial à saúde e pode ser a porta de entrada para a dependência do tabaco e de outras drogas. Além disso, ao compartilhar o narguilé com outros usuários, a pessoa se expõe a hepatite C, tuberculose, herpes e outras doenças da boca.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o tabagismo é a principal causa de morte evitável em todo o planeta. Seis milhões de pessoas morrem no mundo por ano devido ao uso do cigarro. E, somente no Brasil, 75% dos fumantes começam a fumar antes dos 18 anos.

Adolescentes fumantes possuem alta probabilidade de se tornarem adultos fumantes. Quanto mais cedo a pessoa entra na dependência do tabaco, maior o risco de contrair câncer e outras doenças crônicas não transmissíveis.

De acordo com o INCA, a última estimativa mundial apontou incidência de 1,82 milhão de casos novos de câncer de pulmão para o ano de 2012, sendo que em 80% dos casos diagnosticados, o câncer de pulmão está associado ao consumo de derivados de tabaco. No Brasil, os números foram de 23.501 mortes em 2012.

Recomendações da Convenção Quadro da OMS para Controle do Tabaco ( CQCT- OMS) – A Conferência das Partes da Convenção Quadro para Controle do Tabaco da Organização Mundial da Saúde na sua 6ª sessão (COP6) em outubro de 2014 convidou os países a fortalecerem a implementação da Convenção Quadro em relação ao narguilé, o que implica a proibição de sua propaganda, promoção e patrocínio, a proibição de seu uso em recintos coletivos fechados, a adoção de advertências sanitárias nas suas embalagens e a realização de campanhas para alertar a população sobre seus riscos.

Também foi recomendado que os países incluam os narguilés nos sistemas de vigilância e outras pesquisas relevantes a nível nacional.

Sob essa perspectiva, o Brasil já deu um importante passo: a nova legislação que regula o ato de fumar em recintos coletivos incluiu expressamente a proibição do uso narguilé nesses ambientes.

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“Começamos estudando a saliva de carrapato em busca de anticoagulantes”, explica Ana Marisa. “Como o carrapato é um hematófago, que suga sangue para viver, ele deve ter algo na saliva que impeça a coagulação – e era isso que estávamos buscando”, completa.

Como era de se imaginar, coletar a saliva de carrapato não é tarefa fácil. Depois de testes iniciais com a espécie Amblyomma cajennense, a pesquisadora decidiu fazer uma proteína recombinante a partir dos genes encontrados nas glândulas salivares do animal. “Baseado na literatura já conhecida, escolhemos uma sequência que poderia inibir um fator de coagulação”, diz.

Em outras palavras, a Dra. Ana Marisa e sua equipe escolheram um gene e o reproduziram para que, em uma bactéria, ele passasse a expressar e proteína recombinante desejada. Ao estudar o que havia criado, eles não só constataram que a proteína realmente era capaz de inibir a coagulação, como descobriram referências de que ela interferia na proliferação celular.

O próximo passo foi testar essa proteína em células normais e células de câncer, e foi aí que as descobertas realmente surpreenderam os pesquisadores. “Nas células normais a proteína não induziu nada, em compensação, nas células tumorais, ela causou uma atividade tóxica que levava à morte”, diz a cientista.

Partindo para testes mais concretos, a equipe tratou camundongos com melanoma com a proteína desenvolvida. Após 42 dias, os tumores de pele foram completamente eliminados e as cobaias permaneceram sadias, vivendo normalmente no laboratório após o tratamento.

“Vimos que essa proteína tem um alvo celular: ela induz a célula à uma morte programada, pois tem uma série de sinalizações que inibem a transcrição para o núcleo”, explica Ana Marisa. Incapazes de se reproduzir ou realizar suas funções básicas, as células cancerígenas morrem.

A pesquisa foi enviada para aprovação e aguarda publicação em diversos veículos. “Não sei ainda em quais irá sair, então melhor não gerar uma expectativa contando”, diz a pesquisadora.

Apesar das grandes implicações científicas, o estudo agora se encontra em um impasse. O que a equipe fez até agora se chama prova de conceito, e resume basicamente todos os testes possíveis realizados em laboratório.

No entanto, para descobrir se o tratamento funciona em humanos, é necessário passar por uma série de experimentações chamadas análises pré-clinicas. “Aqui no Brasil, por uma questão histórica, a indústria farmacêutica não investe nesse tipo de tecnologia por um motivo simples: insegurança jurídica“, diz.

A pesquisadora explica que as descobertas feitas nas instituições públicas são amarradas por lei, o que torna difícil a relação entre público e privado no país. “Estamos trabalhando nisso há seis anos. Já teríamos tempo para dizer se essa técnica funciona ou não em humanos, pois há dinheiro e gente interessada. Não fizemos por conta da questão jurídica”, diz.

A Dra. Ana Marisa, no entanto, não acredita que exista um culpado pela demora. Determinada a resolver o impasse, ela afirma que sua equipe está tentando solucionar as questões jurídicas para “tornar essa relação público/privado simples, boa, e de ganho para todos”.

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